Поговорим о здоровом питании, а чтобы не было очень голодно и скучно, приготовим куриные котлеты с пшеном, да в кукурузной крупе, чем не солнышки?! Приглашаю к беседе, угощайтесь.

Ингредиенты для "Куриные котлеты "Солнышки"":
Грудка куриная (650 г.) — 1 шт
Пшено (вареное) — 200 г
Лук репчатый — 1 шт
Чеснок — 3 зуб.
Перец черный (молотый) — 1/4 ч. л.
Крупа кукурузная — 5 ст. л.
Мука кукурузная — 1 ст. л.
Соль
Масло растительное — 4 ст. л.
Соус томатный — 2 ст. л.
Сметана — 2 ст. л.


Приготовить фарш из грудки, лука и чеснока.
Добавить пшено, соль, перец, вымешать.
Убрать в холодильник на 1 - 3 часа.


Разделить массу на 12 равных частей и сформовать котлеты.


Смешать муку и крупу.
Панировать в смеси заготовки.


Обжарить на растительном масле с обеих сторон, по паре минут.


Не до готовности.


Выложить котлеты в сотейник с толстым дном или сковороду.
Добавить соус и сметану, влить кипяток, чтоб слегка покрыть котлеты.


Тушить на медленном огне, под крышкой.
До готовности крупы, минут 20.
В процессе соус посолить по вкусу.

Подать с овощами :




ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Отличный вариант накормить маленьких нехочух полезным пшеном.





Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/142939/

Серия сообщений "Блюда из мяса":

Часть 1 - Как приготовить тушёнку по-домашнему
Часть 2 - ЛЕНИВЫЕ ПЕЛЬМЕНИ. ВКУСНО, КРАСИВО И ГОТОВИТСЯ ПРОЩЕ ПРОСТОГО
...
Часть 16 - Мясной заливной пирог на кефире
Часть 17 - Куриные котлеты воздушные
Часть 18 - Куриные котлеты "Солнышки"
Часть 19 - Как приготовить люля-кебаб?
Часть 20 - Печеночный торт с баклажанами
...
Часть 22 - Свинина с брусничным соусом
Часть 23 - Мясные рулетики в панировке
Часть 24 - Картофельные зразы с мясным фаршем