Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Салат " Сиротский".
Для приготовления нам понадобится:
- креветки (сырые, очищеные) - около 400 гр
- красная рыба (филе, слабосоленая) - около 350 гр
- красная икра - около 200 гр
- авокадо - 1 шт
- перец сладкий - 1 шт
- капуста китайская - около 1/4
- сок половинки лимона (лимон не купили, но был сам сок - это зеленая бутылочка)
- майонез - около 150-200 гр
[393x]
Креветки отварить в подсоленой воде и откинуть на дуршлаг (рекомендую забрасывать в кипящую воду и после закипания варить не более 2-3 минут). [622x]
Филе красной рыбы очистить от шкуры и костей и нарезать кубиками 7-10 мм. [622x]
Почистить и нарезать сладкий перец и авокадо. [622x]
Покромсать китайскую капусту (кто-то режет, кто-то рвет)... [622x]
...ну, а потом, все ингридиенты сваливаем в салатницу. [622x]
Теперь все сбрызнуть лимонным соком. [622x]
Перемешиваем, добавляем майонез и опять перемешиваем (не солить!). [622x]
Ну и, наконец, украшаем салат красной икрой (можно просто выложить слой сверху). [622x]
Получается такая "вкусняшка". [622x]
Приятного аппетита!
Украла здесь
Ланчик , я делаю примерно такой же салат . Все то же самое , кроме рыбы и икры . Мой Яшка говорит - объедятина , а так и подавно салатная душа .
Когда догребусь до русского магазина и приобрету банку икры , обяз-но нахимичу такой салатище , но чувствую креветки , рыба и икра - это слишком . Я попробую креветки или только с рыбой , или с икрой .
Я делаю не салат такой, а макаронки.
Отвариваем макароны(любой формы, какой нравится). Пока они варятся, нарезаем маленькими кусочками красную рыбку. Уже отваренные креветки, рыбку и макаронки сваливаем в сковородку и заливаем сливками-молочным кремом, перемешиваем и подогреваем на медленном огне в течение 5-7 мин. Подаём на тарелку и урашаем ЧУТЬ-ЧУТЬ икрой, свежим укропом и дольками лимона.
Приятного аппетита!
П.С. Итальянцы в это блюдо, при смешивании продуктов, добавляют либо чуть-чуть белого вина или ВОДКИ, или чуть-чуть травы таррагона(по-испански экстрагон, запах АНИСА), для аромата.
Шедевренно !!! Прям аж слюнки потекли от твоих макаронок .
Обязательно нужно будет попробовать приготовить . Спасибо , Оль .