1. Начнем с того, что напишем любой текст. Каждая буква на отдельном слое.

[330x151] 

2. Дублируем слой. Делаем невидимым первоночальный. Нажимаем Ctrl+T и чуть-чуть сместим.
[400x569] 

3. Теперь пишем другое слово. И повторяем.

[327x320]
4. Создадим 5 фигурок листа.
[293x331]
5. Дублирем слой с листочком несколько раз. Делаем с ними, что хотим. Поместите примерно так.
[284x152]
6. Открываем окно анимации. Первый кадр делаем видимым. Другие скроем.
[380x256]
7. Дублируем кадр и делаем видимым первый слой с листком.
[409x266]

8. Дублирем кадр, делаем видимым второй слой с листком, первый скроем.
[388x261]

9. Дублируем кадр и делаем видимым слой с листком, что касается буквы А

[399x253]

10. Дублируем кадр и начинаем открывать слои, где мы делали буквы "сжатыми"
[395x551] 

11. Для 7-ого кадра открываем слой с буквой Н (начинаем с самого "сжатого" слоя, в смысле буквы)
[386x536] 
[386x534] 

12. Тоже самое повторяем для оставшихся букв.

[399x252] 
13. Для последнего кадра все слои со словом AIDS спрячем, а слово HOPE откроем. Никаких листьев [показать]
[391x256] 

14. Нажимаем Ctrl+Alt+Shift+S, чтобы сохранить как ГИФ

Vot moyo