Разогреть духовкудо 200 градусов.

Раскатайте тесто в тонкий пласт и выстелите им 8 формочек для тарталеток,диаметром 9 см.

Накройте тесто пекарской бумагой и всыпьте сухие бобы.Выпекате 15 минут.

Удалите бумагу с бобами.Поставьте формочки с тестом в духовку еще на 5 минут.Достаньте остудите и аккуратно выложите тарталетки с формочек.

В кастрюльке смешайте абрикосовый джем с 1 ст.л. воды. Доведите до кипения, уменьшите огонь. Постоянно помешивая, варите до получения однородной массы.

Снимите с огня и дайте остыть пару минут,чтобы глазурь загустела.

Слегка смажьте тестяные основы тарталеток глазурью,чтобы тесто не размокла от сока ягод. Разложите ягоды.

 

Полейте ягоды оставшейся глазурью. Подавайте остывшие тарталетки.

 

пряиного аппетита!