Обваляйте кубики мяса в приправленной муке.

Нагрейте масло в толстодонной кастрюле, подрумяньте мясные кубики.

Обжарьте лук до прозрачности.Положить резанные помидоры, жарьте пока они не станут мягкими.

Добавьте чили или острую паприку,влейте бульон, посолите и поперчите по вкусу.

Тушите под крышкой 2 часа, периодически помешивая, пока мясо не станет мягким, а подлива не загустеет. (подливайте бульон по мере необходимости)

Ведите сахар за 15 минут до подачи.

Подавать с отварным рисом.

 

Приятного Аппетита!