Нужно:

одна селёдка
1 ст.л. майонеза
1 ст.л. сметаны
1 ст. л. горчицы
1/3 стакана  мелко порубленных грецких орехов

Из филе сельди сделать фарш, смешать с майонезом, сметаной, горчицей, орехами. Тщательно перемешать полученную массу. Подавать филе в отдельной миске, густо посыпав зеленью.