[310x398]
В Аюрведе мед используется очень широко и признается
очень ценным продуктом. В то же время, не всем дошам мед
одинаково подходит.

У любой пищи есть такое качество, как энергетика (вирья).
Энергетика бывает двух видов - согревающая и
охлаждающая. Так вот, мед обладает согревающим
действием, поэтому его нужно применять с осторожностью
для единственной горячей доши - Питты. А вот холодные
доши Вата и Капха могут потреблять мед без каких-либо
опасений. Особенно показан мед для Капхи, так как
рафинированный сахар и все продукты, его содержащие,
обладают шлакующим действием и Капхам противопоказаны.

Питтам можно употреблять только свежий мед и в небольших
количествах, если нет дисбалансов Питты. Старый мед
Питтам противопоказан.

Мед является саттвичным продуктом, но при нагревании,
действительно, приобретает токсические свойства и
становится тамасичным. Соответственно, мед нельзя не
только перетапливать, но и добавлять в горячий чай или
иные напитки.

Мед, не подвергавшийся тепловой обработке, можно
применять в любом виде. В Аюрведе мед очень часто
используется в качестве анупаны - средства,
доставляющего лекарственные вещества к органам, на
которые эти лекарства направлены. Без анупаны многие
лекарства вообще не могут достигнуть нужных органов и
дать ожидаемый эффект.

При использовании в качестве анупаны лекарственное
вещество смешивают с чайной ложкой меда и съедают.


взято у Е.Кобыляева