Котлеты куриные
500 г куриного филе, 150 г очищенных долек апельсина, 3-4 яйца, 150 г панировочных сухарей, 50 г сливочного масла.

500 г куриного филе
150 г очищенных долек апельсина
3-4 яйца
150 г панировочных сухарей
50 г сливочного масла
4 ст.л. дробленых ядер грецких орехов
растительное масло для
соль, чеснок - по вкусу

На середину отбитого в пласт и посоленного филе положить начинку из ломтика апельсина, дробленых орехов, сливочного масла и измельченного чеснока. Завернуть, придав форму котлет, обмакнуть во взбитые яйца и запанировать в сухарях. Жарить в кипящем растительном масле 5-7 мин. Довести до готовности в духовке.