Овощное рагу с рисом
1 красный сладкий перец, 1 зеленый сладкий перец, 100 г зеленой молодой фасоли, 1 луковица, 1 зубок чеснока, 150 г помидоров.

1 красный сладкий перец
1 зеленый сладкий перец
100 г зеленой молодой фасоли
1 луковица
1 зубок чеснока
150 г помидоров
зелень петрушки
2 ст. ложки масла подсолнечного
100 г длинного риса
200 г мясного бульона
красный молотый перец
соль

Перец порезать маленькими кубиками, фасоль нарезать на небольшие кусочки.

Мелко нарезать лук и чеснок, прогреть их вместе с растительным маслом в течение 2-2,5 мин. на полной мощности. Затем добавить рис, влить мясной бульон и готовить 4-5 мин. на полной мощности.
Помидоры опустить в горячую воду, потом облить холодной водой, снять кожицу, порезать и положить в посуду с рисом вместе с кусочками фасоли.

По вкусу посолить, поперчить и на полной мощности в течение примерно 2 мин довести до кипения. Затем посуду накрыть крышкой и готовить на мощности ниже средней в течение 12-14 мин.

За это время перемешать 2 раза. Зелень петрушки мелко порезать и посыпать готовое блюдо.