Это цитата сообщения kralja_kralja Оригинальное сообщение

Закрытый творожный пирог

Замесить тесто из 1 стакана муки, 2-х яиц, 50 г сливочного масла и щепотки соли. Тесто получается мягкое и эластичное. Разделить полученное тесто на 2 части, раскатать тонко сначала одну из частей. Выложить пласт теста на противень. Тесто нежное, можно его выкладывать, накатав на скалку. Поверх теста выложить 400 г творога (2 пачки), сверху залить 1 банкой сгущенного молока. Затем накрыть вторым пластом теста, защипать края по всему периметру пирога. 150 г сметаны смешать с 1 яйцом и обмазать сверху пирог. Запекать до готовности при 180-200С.
[400x303]