Это цитата сообщения Шифр Оригинальное сообщение
Без заголовка
Сегодня, на меня что-то нашло, и я решил .... пожарить курицу. И вы знаете, получилось! Во всяком случае и мне и маме очень понравилось! Чтож, поделюсь фото-рецептиком! Ведь всё это дело я запечетлел! Событие-то историческое!
Итак, нам надо...1 курица (~1,5кг), 1,5 ч ложки соли, 3 ст ложки майонеза , 3 зубчика чеснока, черный перец. Выпотрошенную курицу обмыть.Слегка посолить и поперчить снаружи и внутри.Внутрь курицы положить очищенные зубчики чеснока.
Противень слегка смазать майонезом.
Курицу положить на противень и сверху обтянуть противень фольгой.
Поставить на 1 час в духовку при t=200°С.
Фольгу снять, курицу сверху обмазать тонким слоем майонеза или сметаны. Обмазывание лучше производить при помощи кулинарной кисти.
Поставить в духовку.
Через 10~15 мин, когда майонез подрумянится, обмазать курицу еще раз. Таким образом, периодически обмазывая, запекать курицу до готовности, т.е. до тех пор, когда при накалывании самых толстых мест из прокола перестанет вытекать сок.
Если курица будет чрезмерно зажариваться сверху, но будет еще сырой, противень нужно снова накрыть фольгой.
И вот, что в результате у вас должно получится!
Приятного апетита!!!