1 шт. баклажана
6-7 шт. помидоров
1 шт. сладкого перца
100 мл. растительного масла
20 гр. любой зелени
черный молотый , соль по вкусу

Нарежте баклажаны кусочками, посолите и дайте постоять 15-20 минут, чтобы из них ушла горечь. Затем баклажаны отожмите и поджарьте на растительном масле до готовности. Обдайте помидоры кипятком и снимите с них кожицу. Разотрите помидоры в блендере, посолите и пр