а у меня пусто...

А я все никак не могу посмотреть эту передачу: всё время забываю)))

Оптимистичная_мамочка, ты о чем, Наташ? Пусто - что?

ohluda, Люд, я сама редко смотрю эту передачу, меня нервируют хамство и псевдо-утонченность. Особенно раздражают некоторые эксперты-пробовательщики. Хорошая кухня не заключается в обязательных "двух минутах выпаривания сливок" вкусно, это когда - хорошие продукты и разумная их обработка, не две лишние крупинки соли и ни в коем случае, не лишние два листика мяты....это уже - снобизм и желание повыпендриваться. Но вчера смотрела и со многими штуками была согласна.

Ответ на комментарий Geroma # Да, я тоже против снобизма.. (Потому вы с Оксаной Путан мне сразу и вошли в душу)))

Ответ на комментарий Geroma # у меня только заглавие..и никаких букв......

Ответ на комментарий Оптимистичная_мамочка # а в тексте я написала, что - согласна с прошлой передачей... вернее. с тем, что там происходило. Редкий случай. Обычно - раздражает. Хотя я, когда работаю, тоже бываю невыносимой.

да нет-- я повар---все что показывают на адской кухне все это реально в жизни и тарелки летают со злости в бак (поверте мне это так и есть ) и бывает так что один повар делает 3-4 заказа одновременно а если на кухне бригада поваров то поверте мне там не поймешь кто что делает и надо еще в это время с официантоми тоже работать ------ вот это и есть адская кухя.Насчет подачи даже самое элементарное если подашь яблочный штрудель (десерт) то нужно подать так что-бы было не только красиво но и смотрелся десерт достойно. Я всегда говарю проффесия повар не видная он с сырого куска мясо сделоет такую вкусняшку и оформит подачу -----а спасибо получает афициант (спасибо девочки все было вкусно и красиво) ----- а вот повару никто ни когда не скажет спасибо.

Алешка_матрешка, в чем-то вы правы, а в чем-то - нет. Я сама много лет проработала в ресторанном бизнесе, правда, не поваром, а управляющей и заведующей. Лично сама приглашала поваров по просьбе клиента, чтобы тот мог поблагодарить за вкусно приготовленное блюдо. А официантов всегда учила, если хвалят еду, надо обязательно сказать, что это заслуга повара. И никому не обидно. А вот летающие тарелки по кухне, это, да, это бывает...))

значит ВЫ хороший управляющий и ценили своих поваров ---это очень хорошо и значит ВАС колектив любил.Но работа есть работы всякое бывает и поругаешься и посмеешься .