• Авторизация
Дневник Calm_Water Лента друзей - Дневник - Полная версия


Сметанные калачики 26-08-2011 01:23 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

СМЕТАННЫЕ КАЛАЧИКИ

Это сметанные калачики из моего золотого детства. Точно такие же продавали в киоске рядом с Домом культуры, и каждый поход в кино (а в кино мы тогда ходили чаще, да) заканчивался неизменным калачиком и стаканом лимонада из автомата. Предлагаю воплотить рецепт в жизнь, тем более, что он очень прост, а налепить калачей сможет даже ребёнок. Буквально 30-40 минут – и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом. 
 
Сливочное масло
200 г
Сметана
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
90 г
Соль
½ ч.л.
Разрыхлитель теста
5 г
Мука пшеничная
300 г
 
 
Ингредиенты 1-го этапа:
Сливочное масло
200 г
Сметана
200 г
Яйцо куриное
2 шт.
Сахар-песок
90 г
Соль
0.5 ч.л.
Разрыхлитель теста
5 г
Мука пшеничная
300 г
Растапливаем сливочное масло, немного остужаем. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в масло. Туда же добавляем сметану. Муку просеиваем и соединяем с солью и разрыхлителем.
Постепенно добавляем муку к яично-сметанной смеси.
Замешиваем мягкое пластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем заявлено в рецепте.
Из теста скатываем небольшие жгутики, а из них формируем калачики.
Выкладываем калачики на противень, смазанный сливочным маслом.
Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до лёгкого зарумянивания. Подаём тёплыми с чаем или молоком. Приятного аппетита!
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Сметанные калачики | Calm_Water - Дневник Calm_Water | Лента друзей Calm_Water / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»