• Авторизация
Дневник Calm_Water Лента друзей - Дневник - Полная версия


Кукурузный пирог со сливами 21-06-2011 14:37 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

КУКУРУЗНЫЙ ПИРОГ СО СЛИВАМИ

Очень удачный, на мой взгляд рецепт пирога, в котором используется кукурузная мука. Такой пирог можно есть даже людям, у которых аллергия на глютен, так как в нем совершенно отсутствует пшеничная мука. Я использовала в этом рецепте сливы, потому что сейчас сезон и их очень легко купить, но вообще-то он будет замечателен с любыми фруктами, ягодами, и даже просто сам по себе. Тесто в этом пироге получается рассыпчатым, чуть хрустящим по краям и мягким внутри. Очень советую попробовать!
Вам понадобится:
Сливочное масло
255 г
Сахар-песок
180 г
Яйцо куриное
3 шт.
Мука кукурузная
200 г
Разрыхлитель теста
5 г
Ванильный сахар
2 ч.л.
Кокосовая стружка
35 г
Сливы синие
600 г
Ингредиенты 1-го этапа:
Сливочное масло
250 г
Сахар-песок
180 г
Масло нужно растопить или хорошо размягчить, добавить стакан сахара и взбивать до посветления.
Ингредиенты 2-го этапа:
Яйцо куриное
3 шт.
В масляно-сахарную смесь по одному добавлять яйца, продолжая взбивать. Должна получиться довольно густая светлая масса.
Ингредиенты 3-го этапа:
Мука кукурузная
200 г
Разрыхлитель теста
5 г
Ванильный сахар
2 ч.л.
Кокосовая стружка
35 г
Теперь в тесто добавляем муку, разрыхлитель, ванильный сахар, все это взбиваем и кладем кокосовую стружку для аромата и текстуры будущего пирога.
Ингредиенты 4-го этапа:
Сливы синие
600 г
Сливочное масло
5 г
В форму для выпечки, смазанную маслом, выкладываем сливы, очищенные от косточек и разрезанные пополам.
На сливы выкладываем тесто и равномерно распределяем его в форме.
Печется такой пирог при температуре 150-160 градусов минут 30-40. Он должен зазолотиться и немного подняться. Можно проверить готовность при помощи спички или деревянной зубочистки.
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кукурузный пирог со сливами | Calm_Water - Дневник Calm_Water | Лента друзей Calm_Water / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»