1. купи куриные грудки 2. мой любит курицу, поэтому у нас всегда навалом куриных грудок делаю и шницели (как раз отбивая и в сухарях на большом огне быстро обжаривать), и мелкими кусочками в сливочном соусе, и большими кусками с чесноком/имбирем/карри, да как угодно) еще зхапекаю типо как мясо по-французски сверху помидоры, сыр, майонез. так же делаю свинные шницели, но это я больше люблю))) 3. именно пасту готовлю реже, обычно просто макароны сварю (макфа или щебекенские) добавлю лодку масла сливочного, посыплю сыром - вот это я обожаю))) 4. смазать протвинь, нарезать яблоки тонкими кусочками, залить тестом (пропорции не помню, могу из дома написать), так именно шарлотка получается, а если в тесто высыпать яблоки - то пирог

давай я по мясу отвечу.)) оччч простой рецепт и при этом вкусный. Берешь куриное филе (замороженное или нет - неважно, но замороженное легче резать (чуть разморозив) и оно немного сочнее) и режешь его на маленькие кусочки (сантиметра по 3-4) поперек волокна (толщиной где-то чуть больше сантиметра). Делаешь кляр (яйца, соль, перец и немного муки) консистенции жидкой сметаны. Высыпаешь всё мясо в мисочку с кляром. И всё, берешь оттуда кусочки, и на раскаленную сковородку с маслом, обжариваешь (недолго). Если всё сделано правильно - мясо получается ОЧЕНЬ нежным и сочным.) а главное - просто очень и быстренько.))

чтобы ничего не отдирать тоже покупаю филе либо готовый отбитый и нарезанный стейк ))) маринуешь его как хочешь и на сковородку либо в духовку, люблю с ананасиками и пармезаном. в-принципе особо премудростей для этого не нужно. :)

Я вот курицу обожаю во всех ее проявлениях. И индейку.Если хочется побыстрее да полегче, то можно обжарить небольшие кусочки курицы/индейки и залить кисло-сладким соусом с ананасами от Хайнц и подавать с вареным рисом. Вкусно и просто, занимает минут 20 всего. Если что поинтереснее, можно куриное филе мариновать в кефире с добавлением укропа/петрушки, сама не делала но ела подобное в гостях, безумно нежно и сочно получается. Еще люблю запекать курицу с грушами и медом. обмазываешь курицу специями, фаршируешь желтыми грушами и ставишь запекаться и затем, когда она начнет подрумяниваться немного, достать и обмазать медом (только следить надо чтоб мед не пригорел). Еще неплохо запекать свинину большим куском. Тут можно сделать неглубокие надрезы и положить внутрь дольки чеснока или чернослива или кураги на свой вкус. Не жалеть специй (молотый перец, прованские травы)и обязательно сделать сеточку. Если есть коньяк или егерьмастер, то можно полить мясо сверху парой столовых ложек. Егерьмастер в сочетании со сладким привкусом чернослива это что то. Что касается шарлотки, ее я не люблю, больше нравится яблочный пирог. Открыла тут для себя охуенный рецепт, http://www.gastronom.ru/recipe/11853.aspx . Смотрится просто супер, тесто тонкое, вкус необычный, единственное, я конечно ром заменяю коньячком и не поджигаю а на тесто перед запеканием капаю и в процессе выпекания немного сверху добавляю. Этим пирогом объедаются теперь не только мои одногруппницы но и их семьи. У меня всё :D

Ответ на вопрос 3. Дам рецепт, который сама недавно узнала от любимого. Может попробуешь) Говяжий фарш (300-500 гр), крупной терки, кладем равномерно на сковородку, посыпаем специями по-острее. Я обычно беру те что для шашлыка и фарша. обжариваем минут 5, пока не изменится цвет. потом крупно-тертую морковку и средне нарезанный лук, посыпаем сверху, перемешиваем, и тушим все минут 5-10. пока лук и морковка не станут золотистого цвета. после заливаем на глаз хреновиной (если ее нет, я использую мелко нарезанные помидоры и чеснок). жарим еще минут 10. Должно получится очень-очень вкусно!!!! у меня все кто пробовал, говорят очень вкусно!!!! и еще можно сначала обжаривать лук и морковку а потом фарш добавлять. и так и так делала, разницы не заметила))