Ингредиенты:

2 тушки скумбрии,

3-4 картофелины,

1 луковица,

1 морковь,

растительное масло,

1

пучок петрушки,

1 пучок укропа,

сухие травы,

перец,

соль.

Приготовление:

Тушки рыбы промыть и обсушить.

Сделать боковые надрезы. Натереть солью, сухими травами и перцем. Вставить в надрезы ломтики лука.

Картофель и морковь почистить, порезать кусочками. Приправить травами и перцем, посолить и добавить 2 ст. ложки растительного масла.

Выложить рыбу в рукав с овощами. Дать постоять 1 час.

Запечь в духовке 30 минут при температуре 200 градусов С. Выложить на блюдо и украсить зеленью.

Приятного аппетита