Ингредиенты:

баклажаны - 500 гр.

лук репчатый - 2 головки

масло растительное - 1 ст. ложка

орехи грецкие

очищенные - 100 гр.

гранат - 100 гр. зерен

перец чёрный молотый

соль

Приготовление:

Баклажаны испеките в духовке на противне без добавления жира в течение 15 минут.

Снимите кожицу, нашинкуйте соломкой, посолите, поперчите.

Лук нашинкуйте соломкой, спассеруйте в разогретом масле.

Орехи слегка обжарьте, истолките.

Соедините баклажаны, лук, орехи, хорошо перемешайте.

При подаче посыпьте зёрнами граната.

Подавать можно в горячем и холодном виде.

Приятного аппетита