Картофель, фаршированный брокколи

[показать]

Ингредиенты:

2 картофелины,

100 г брокколи,

50 г сыра,

2 ст. ложки сметаны или майонеза,

соль.

Приготовление:

Картофель хорошо помыть и обсушить. Выложить в форму и запечь в духовке 40 минут при температуре 200 градусов С.

Готовый картофель остудить. Срезать крышечку и сделать углубление, оставляя картофель по краям.

Брокколи немного отварить в подсоленной воде и нафаршировать картофель.

Добавить по одной ложечке сметаны и присыпать сверху тертым сыром.

Поставить в духовку еще на 10 минут пока сыр не зарумяниться.

Выложить на блюдо и украсить веточкой петрушки.

Приятного аппетита!