Ингредиенты (на 6 персон):
* 1 кг крупно нарезанной
* 50 г маргарина
* 2 небольшие моркови
* 6 картофелин
* 2 луковицы
* 2 лавровых листа
* 2 ч.л. тимьяна
* соль
* черный перец
Растопить в кастрюле маргарин, обжарить в нем мясо с нарезанным кольцами луком.
Посолить, поперчить. Залить водой так, чтобы она покрывала мясо. Накрыть крышкой и тушить на среднем огне 40 минут.
Морковь и картофель очистить, нарезать. Добавить вместе с лавровым листом к мясу и тушить на медленном огне еще полчаса.
Подавать в горячем виде, посыпав тимьяном.