Я снова хочу поделиться рецептом вегетарианского сытного блюда. Эта запеканка с тушёными овощами, отварной чечевицей, накрытая картофелей. Некий вегетарианский пастуший пирог.

[600x532]

В общем-то, этот рецепт не требует чёткий пропорций, но я попробую написать.

100 граммов чечевицы нужно хорошо промыть и отварить до готовности.

Лук, морковь, горох, кукурузу, фасоль, чеснок, грибы потушить вместе. Не обязательно использовать всё вместе до готовности, приправив любыми специями. Отлично с ними работает хмели-сунели.

Отварить 4 картофелины, помять, посолить, поперчить (яйцо добавлять не надо, так как тонкий слой картофеля и так отлично ляжет на овощи).

Выложить овощи, сверху распределить картофель и запечь 15 минут в духовке. Ммммм!!!