Это цитата сообщения jokerjoe Оригинальное сообщение
КАРТОФЕЛЬНЫЕ ГНЁЗДА С ГРИБАМИ
Отварить картофель и приготовить не жидкое пюре.
Приготовить грибную начинку: потушить грибы с луком, (добавить 1.ч.л. растительное масло), посолить, посыпать зеленью.
Для изготовления гнёзд наполнить кондитерский мешок (с волнистой насадкой) готовым пюре. Ели нет кондитерского мешка, то можно через обычный пакет, отрезав маленький уголок. Если предполагается подавать гнёзда сразу, то будем выдавливать пюре на противень.
Вся моя семья любит колбасные изделия, а так как сейчас с телеэкранов нас пугают плохим качеством, вот я и решила узнать больше об этих продуктах. Случайно зашла на сайт мясоптицекомбинат "Пензенский". Меня интересовала копченая колбаса. Молодцы! Всё подробно описали, что входит в состав, пищевую и энергетическую ценность. Видно, что работают профессионалы, любящие свою работу. Так что и Вам советую, прежде чем покупать - узнайте больше об этом товаре.
Если гнёзда готовить чуть заранее, то можно выдавить их на бумагу для выпечки.
Изготовления дна гнезда. Для этого выдавливаем пюре по спирали, начиная от центра и двигаемся к краю.
Размер дна и самого гнезда зависит только от вашего вкуса и аппетита.
Когда дно гнезда изготовлено, приступаем к наращиванию стенок. Для этого выдавливаем пюре по краю, двигаясь по кругу. Высота гнезда также зависит от вашего вкуса.
Когда все гнёзда "построены", можно наполнить их начинкой.
Верх начинки можно посыпать тертым сыром. Запекать гнёзда в нагретой духовке до образования корочки на пюре.
P.S. В качестве начинки для гнёзд можно взять не только грибы с луком, но и паприку порезанную на мелкие кубики с луком или колбасу. И еще следует заметить, что картофель по системе на обед часто не следует есть. Это больше как праздничный вариант блюда).