Где-то неделю назад озадачили меня как повара - попросили найти рецепты приготовления свежих мидий в полевых условиях. В своих поисках я и натолкнулся на блог кулинарных рецептов, и как раз там нашел нужный рецепт. С полным описанием способа добычи самих ракушек и фотографиями процесса приготовления. Ням) Копаюсь дальше - вдруг еще чего хорошего найду? А найду - займусь непосредственно приготовлением)