Это цитата сообщения shanty Оригинальное сообщение

про аццкое рыббо морской йазыг

что было:
филе рыббы морской йазыг - ~1кг (он был единственный на смершийсо в магазе, поэтому такой огромный)
сметана 15% - 1 пачко (200г)
лук - 2 средних луковицы
раст. + слив. масло - ~ по 1 ст. ложко
соль
белый перец
сушеный укропчег

каг готовилось:
в сковороде жарился в масле мелконакрошенный лук до золотистого цвета. потом туда вывалилась сметана. сразу положено нарезанное на порционные куски рыббо, посолено и поперчено. тушилось под крышкой и периодически переворачивалось 15 минут. потом был засыпан сушеный укроп, чтоп перебить специфический для аццкой рыббы запах тины. и еще потушено ~3 минуты. получилась полная сковорода.
гарнир - картошко-пюре.
абалдеть. протестировано на малой. маленькая привереда просила добавки.
счас меня думает, что можно было б положить только 1/2 пачки сметаны, ибо рыббо пустило много сока.
[410x308]