Замечаю большой интерес к серии постов о фруктах в моем дневнике. Давно собирался продолжить эту тему. Вот сегодня решил, что это очень актуально. Приближается целая вереница Праздников, а в эти дни без фруктов не обойтись.
Замечу, что данное повествование составлено мной давненько, но в канун Нового Года ему самое место на страницах моего дневника.
Это было предисловие, а дальше - сам рассказ :)

Недавно мне и моим родным привелось попробовать очередную «партию» экзотических тропических фруктов. Конечно, я не забыл про свой цифровик (коммент. - правда, тогда в моем распоряжении была совсем примитивная "мыльница") и, перед тем, как все попробовать, устроил небольшую фото-сессию. Фото же будут предоставлены Вашему вниманию, но не все здесь фото мои.
Итак, экзотика: за окном зимняя картина, а на подоконнике ваза с тропическими фруктами (частица лета).

В этот раз удалось попробовать и изведать вкус некоторых новых для меня фруктов, а также ранее знакомых даров фруктового мира, но других сортов.
Перечислю то, что Вы увидите на фото: салак (Змеиный фрукт), питахая, мангустин, лонган («око дракона»), тамаринд, манго (4 сорта), таиландская груша, а также многим, конечно, знакомые: мандарины, памело.



Особенно запомнился вкус мангустина и манго (4-х сортов), хотя и другие интересны по своим внешнему виду и вкусу.



Мангостин похож на темно-фиолетовый теннисный мячик с приклеенными к нему с обоих полюсов цветочками. В сыром виде мангостин едят так: ножом надрезают кожуру по кругу (берегитесь: она довольно толстая и красит пальцы в фиолетовый цвет), повернув мангостин черешком вниз, слегка поворачивают верхнюю половину - и она легко снимается. Внутри - белая мякоть, по внешнему виду невероятно похожая на очищенную головку чеснока. Мякоть вынимается из нижней половины кожуры и разделяется на дольки.



Вкус удивительный и замечательный, сладкий, но не приторный с особым ароматом. В Интернете прочитал, что мангостин содержит антиоксиданты, противостоящие нескольким видам рака.
Манго оказывается столь разнообразен по вкусу (в зависимости от сорта). У одного сладкий вкус, у другого - кисло-сладкий слегка вяжущий (этот особенно понравился), у третьего – больше кислоты, а четвертый – сладкий с кислинкой, но не вяжущий вкус.



Внешне же эти сорта трудно различимы, разве что немного отличаются по размеру.

Салак (Змеиный фрукт). Кожица несъедобная, чешуйчатая, похожая на глянцевую кожу змеи, за что растение и получило название "Змеиный фрукт".



В Интернете почерпнул для себя, что салак – это быстрорастущая невысокая пальма с перистыми листьями, черешки и ость которых покрыта шипами. Гроздья светло-коричневых съедобных плодов растут прямо над землей у основания ствола. Мякоть плодов содержит танин. На вкус - мякоть сладкая и ароматная.

Питахая (другие названия — "питаха", "питахо"), в Таиланде называют - Плод дракона (Dragon Fruit).



Это фрукт с выдающейся внешностью. Начать с того, что на свет его производит ползучий лиановидный кактус, родом из Центральной Америки, Stenocereus thurberi (pitahaya). Говорят, цветки на нем появляются строго в первый и пятнадцатый день месяца. Размером с манго, питахайя снаружи ярко-розовая, вся покрытая толстенькими листьями, у которых основание розовое, а концы - ярко-зеленые. Внутри питахайя тоже хороша: белая с очень мелкими, чуть больше маковых зернышек, семенами.



Семена съедобны, кожура - нет. Но вкус питахайи, к сожалению, сильно уступает ее внешнему виду. Немножко похож на банан, но менее сладкий и более водянистый. Ел с помощью чайной ложечки.



На внешний взгляд впечатляет своей мощной гроздью с большим количеством плодов.



Вкусный, с твёрдой, но тонкой и хрупкой скорлупой, под съедобной частью чёрный орех. Вкус сладкий, чем-то напоминает виноград (в справочниках указывается, что у лонгана отчетливый привкус мускуса).



Тамаринд (Tamarindus Indica L). Считается, что сладкий тамаринд начали выращивать в Африке. Иногда этот фрукт еще называют индийским «сушеным фиником» (плоды, которые я пробовал, были именно уже высушенные в стручках, а по вкусу напоминали что-то среднее между сушеным фиником и сушеным бананом, очень приятные на вкус и сладкие), поскольку в Индии его выращивали на протяжении тысячелетий.



Спустя некоторое время тамаринд завезли на полуостров Аравия и в Юго-Восточную Азию, где он отлично растет в жарком климате, считается признанным деликатесом и стоит на рынках очень недешево.
Сладкий тамаринд служит на Востоке прекрасной основой для десертов.
Забавно, что ветви тамаринда упругие и гибкие, тайцы называют их «липкими». Считается, что к человеку, у которого в саду растет «липучее дерево», будут «прилипать» деньги.



Мандарины же оказались несколько нетрадиционного вкуса – чисто сладкие.
Помело (POMELO) же наверно многим знакомо по вкусу.
Помело – это один из самых крупных цитрусовых, азиатский аналог грейпфрута, произрастает в Южной Азии и в Таиланде.



Родиной этого фрукта считается Китай, где помело выращивали с незапамятных времен. Мореплаватели завезли этот фрукт в Европу в 14 веке, однако большую популярность он не получил. В Вест-Индию помело попал в 17 веке, благодаря некоему капитану морского судна по имени Шэддок. Даже сейчас в некоторых странах мира помело более известен под названием «шэддок». Вес помело может достигать килограмма.
А еще привелось попробовать свежевыжатый сок из азиатской дыни.
Вот такова была в моей жизни новая «фруктовая сессия».
Закончить же рассказ хочется еще целым рядом фотографий на тему дня :)

Воплотим:









Интернетовские фото экзотических тропических фруктов, правда некоторых из них еще не было на нашем обеденном столе:







Новый Год уже "стучится в дверь". Праздничный уют.
А на столе у нас, конечно, одно из центральных мест (очень почетное) займут фрукты, и, в первую очередь, не экзотические, а традиционные, но вкусные и сочные,
а именно:



НАДЕЮСЬ, ЧТО У ВАС, ДОРОГИЕ ЧИТАТЕЛИ, В ПРАЗДНИЧНУЮ НОЧЬ БУДУТ СВОИ МАЛЕНЬКИЕ ИЛИ БОЛЬШИЕ РАДОСТИ!