• Авторизация
Дневник Иван_Мудаков Лента друзей - Дневник - Полная версия


ФАСОЛЕВЫЙ СУП 16-05-2008 17:59 к комментариям - к полной версии - понравилось!


[256x192]
В Израиле сезон стручковых овощей. Настороженно поглядывают некоторые на покупателей, горстями загребающих в мешки фасоль и горошек.
Ничего в этом страшного нет. стручки перебирают, моют сушат, режут или не режут и замораживают. Из стручков можно готовить супы, крем-супы, припускать со сливочным или растительным маслом, использовать в салатах.
Я сегодня приготовил суп.
 
горсть отваренной фасоли
горсть стручковой фасоли
3 непольших, очищенных от кожуры помидоров, нарезанные кубиками
1 луковица, порезанная полосками
немного острого перца,
по щепотке папкрики, камуна, сухих тмина и базилика
соль по вкусу
 
Поджарить лук. Добавить все ингредиенты, кроме помидор. Залить холодной водой. Довести до кипения и готовить на медленном огне 25 минут. Снять пену. Добавить помидоры и приправы. Готовить еще 15 минут. Посолить по вкусу.
[+] Увеличить - Фасолевый суп
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (8):
langrig 16-05-2008-23:35 удалить
А у меня есть красная фасоль. Я не разу не готовила суп из фасоли, но очень хочу попробовать. Её на сколько надо замочить)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Иван_Мудаков 16-05-2008-23:39 удалить
langrig, на ночь. Воды не жалей.И брось в воду немного соды, буквально щепотку. Утром воду слей и фасоль промой.Варить час-два. Проверяй время от времени.
Обратиться - Ответить - К полной версии
AURA 17-05-2008-03:53 удалить
DavidTkach, Zaranee izvinyayus za latinicu. Sodu klast neobyazatelno pri zamachivanii-provereno.K tomu je ona pitatelnie svoystva umenshayet... A za ideyu supa spasibo.Ya struchkovuyu fasol obichno tushila.O supe daje ne zadumivalas.. Zavtra..net..kogda kuplu prigotovlu:)))
Обратиться - Ответить - К полной версии
Иван_Мудаков 17-05-2008-07:38 удалить
AURA, у нас обычно ее подают в томате.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Иван_Мудаков 17-05-2008-07:41 удалить
langrig, На здоровье. Всегда рад помочь.
Обратиться - Ответить - К полной версии
Горнистка 05-02-2009-20:09 удалить
Суп опробован, сьеден на "Ура". Фасоль купила красивую беленькую - в банке, зелёная фасоль - свежая. Добавила не 3, а два помидора, потому что купила "полевые" - они огромные и сладкие. Что ещё.. острый перец побоялась добавить много - порезала треть стручка - в результате остроты чуть не хватило. И как всегда - выпустила из рецепта - камун - ну не знаю как эта штука у нас называется. Спасибо, Давид! :))))
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (8): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ФАСОЛЕВЫЙ СУП | Иван_Мудаков - Ли.ру - хуйня | Лента друзей Иван_Мудаков / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»