В старинном особняке на Тверском бульваре, рядом с кондитерской «Пушкинъ» открылось новое кафе «Бублик». Ксения Собчак лично работала над интерьером нового кафе, она создала акцент на деталях интерьера, будь то дизайн фирменного логотипа в виде собачек или форма официантов, благодаря которой они немного напоминают героев «Рататуя».
Домашняя атмосфера, демократичные цены (средний чек - 700 рублей) и сочетание вкусов всех национальных колоритов призваны создать должный комфорт и уют. Готовые блюда можно съесть на месте или заказать домой.
В меню преобладает кондитерская составляющая. Здесь можно обнаружить конфеты ручной работы, домашние десерты (эклеры, безе, торты, желе с ягодами). Кроме того, в кафе пекут и продают на вынос разнообразные хлебные изделия: французские круассаны и итальянские чиабаты, пироги и кулебяки. Также в меню есть: мексиканская тартилья, киш-лорены, панини 20-ти видов, сырники, каши, оригинальные омлеты с баклажанами, вялеными томатами и т.д., кром-мадам и крок-месье.

От себя: Нравится. Ходила, хожу и буду ходить. Всё очень вкусно и, учитывая адрес, недорого. Еда просто обалденная! Рекомендую: вегетарианскую лазанью, сырники, капустные котлеты, торт Бейлиз (кажется, он так назывался), травяной чай "успокаивающий". Всё, что вы съели, вы сможете с комфортом и помпой оставить в туалете, который похож на царские хоромы и во многом превосходит само кафе

Минусы: маленький зал, в котором всего пара столов, за которым вы сможете почувствовать себя уютно. Остальные места весьма напоминают столовую-шоколадницу. Зал для курящих никак не отгорожен, в любом случае будете дышать никотином. Впечатления от кафе напрямую зависят от официанта. Последний раз нам попался "нет, я не тормоз, я медленный газ". Пришлось подключить к решению вопросов менеджера, вопросы решились в течение одной минуты, а мы в подарок получили их фирменный бублик.
Который я не собиралась есть, а просто высокохудожественно надкусила для фотографии и выбросила в урну.