[показать]Ты студент? Ты хочешь прилететь в штаты за своей американской мечтой? Заработать много денег и накупить до талова техники? Яблокофоны? Яблокобуки? Яблоколопаты? Гитары? Много классной и дешевой одежды? Ты в рот бомбил другие штаты и хочешь остаться в Нью-Йорке как реальный nigga? УПАДИ И ПЛАЧЪ! Это всё сказки! Не будьте наивными детьми! Всё, о чём и нам, и вам, рассказывали, рассказывают и будут рассказывать – соломенная шляпа.

Безусловно, раньше было гораздо проще во всех отношениях. Однако, если вы домашние мальчики\девочки, привыкшие к тому, что дома вас спать уложат, по поводу работы на лето ваши родители\друзья\знакомые с кем-нибудь договорятся, накормят, напоят и даже набухают и накурят, то лучше возьмите эти три килобакса и езжайте в Турцию до конца сентября.

Капитанские нравоучения на этом не заканчиваются, о них – в следующих постах. Это было предисловие для того чтобы подойти ближе к теме.

Вы приехали в Нью-Йорк. Наслушавшись баянов и баек о том, что от района Брайтон Бич надо держаться как можно дальше, вы пропускаете 80% объявлений о сдаче в аренду жилья.  Вы дебил. Брайтон Бич (а в общем и Coney Island) – это аттракцион который должен посетить каждый русский (хотя бы в душе) человек. Тут нет русских, тут есть русскоговорящие, да и то говорят они по-русски плохо. Посмотреть на выходцев из стран СССР\СНГ и Прибалтики – это must have каждому приезжему. Такой же аттракцион – работать на этих самых «Выходцев».

Если ты – силён, умён (этот пункт можно опустить), твой компилятор способен компилировать от 1000 инструкций в секунду – дорога тебе в ресторан, басбоем батрачить. Капитан уже как-то заикался об этом виде интеллектуальной деятельности в предыдущих постах, но сейчас капитан хочет поделиться своими впечатлениями о приходе «Великого Сезона».

Воскресенье, 10 часов утра. Кагбэ почему бы не поспать в такое время? ВНЕЗАПНО О_о звонок из ресторана, в который капитана уже 2 недели как не вызывали. Кэп, мы, грит, нуждаемся в тебе сегодня (это было какое-то труъ предпраздничное воскресенье).  Ну, капитан глянув в карман и найдя там 25 центов подумал, что кагбэ можно и сходить.

Ничто не предвещало беды… но видимо что-то случилось… хрен знает что.

Жара за 30 градусов, и тысячи их… на пляже… о нет, только не это! Почему им всем так хочется жрать после того как они станут еще чернее на солнце? (хотя, местами чернее уже некуда) Короче говоря, капитан сам того не зная, угодил в эталонный busy день, по самое колено.

Татьяна, так называется этот ресторан, знаменитый как многие говорят. Я хрен его знает, но в холе висят стопицот фоток с мужыками и бабами, которых каждый день показывают по телевизеру. Я хрен его знает, но вроде знаменитый.

Если ты, как уже было сказано, стрессоустойчив (как паровоз)… хотя тебе и это не поможет. В этом ресторане ВСЕГДА нужны басбои, поэтому не ленись и тащи свои окорочка на Брайтон белокаменный!

Плюсы этой работы заключаются в том… что… как говорят некоторые товарищи, давнишнее приехавшие, в этом ресторане, цитирую, «шикарные рабочие условия, по сравнению с остальными ресторанами и ночными клубами в том же Бруклине». Поверьте, нет желания проверять это.

Те же саамы товарищи, которые имеют стаж в этой сфере примерно полтора года, а это over 9000!!!1!1!!11, получают 100, 150, 200 долларов за смену. Тебе, да да, во ты который сидишь и читаешь, тебе 200 долларов НИКТО НЕ ДАСТ. НИКОГДА. Не смотря на это, этот experience необходим каждому джедаю J-1, чтобы уже знать, что такое хорошо и что такое Брайтон. Запомни, работа твоего официанта (а если у тебя их несколько, но тебе труба) заключается в том, чтобы свести свою работу к минимуму, что эквивалентно разрыву твоего мозга, спины и ног.

Ни один официант не будет тебе в разгаре рабочего дня говорить какой ты молодец и как ты хорошо работаешь, у них в договоре походу написано «Орать матом на басбоя», я базарю. Некоторые официанты в конце рабочего дня извиняются, дескать, день тяжелый и туда-сюда.

Да, при работе с особым видом официантов – Капитанским – необходимо иметь при себе экстрасенсорные способности. Когда он в одном конце зала принимает заказ, ты с другого конца зала должен все услышать, запомнить, приготовить, вынести. Если ты успел всё это менее чем за секунду, лишний бакс он тебе в конце рабочего дня может и даст… а может и нет.

Капитан обратил внимание на то, что в разгар этого злого предпраздничного дня, когда ты чувствуешь, что вспотел и вытираешь лоб – там не пот, там уже соль. Поэтому если, придя домой ты соберёшь с себя еще килограмм соли, то можешь считать что день удался.

Особенно жестокое зрелище – когда в качестве басбоев работают девчонки. Дечки с посудой им таскать, конечно не дают, кому нужны трупы в ресторане? Однако, этими дечками их легко могут придавить летающие, как японские самураи, остальные басбои, некоторые превышающие по размерам своего официанта.

Поэтому, не теряйте своей возможности освоить самую увлекательную, интересную, акробатическую профессию, с элементами остеохондроза.

ЗЫ. Я базарю, первым делом ехайте в Брайтон Белокаменный и не перепутайте РЕСТОРАН TATIANA с TATIANA GRILL. Оставьте свой телефон у всех официантов, если вы никому не приглянулись сразу. Лучшее время для вылазки – начало недели, чтобы с чувством, с толком, с расстановкой вам могли объяснить всё, конкретно. Если не понравится (а я знаю, что не понравится) ищите другую работу, но НЕ УХОДИТЕ ИЗ РЕСТОРАНА ПОКА НЕ НАЙДЁТЕ. Кагбэ деньги тут быстро улетают.