• Авторизация
Дневник Моя-копилочка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Салат с куриными желудками «Петушок» 13-12-2016 10:40 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение

Салат с куриными желудками Петушок — праздничное блюдо к новогоднему столу. 2017 — год Огненного Петуха. Постараемся угодить этой яркой птичке!
 
Ингредиенты:
  • куриные желудочки 500 г;
  • луковицы 3 шт.;
  • морковь 2-3 шт.;
  • яйца 5-6 шт.;
  • майонез 2 ст. л.;
  • сметана 2 ст. л.;
  • соль;
  • перец;
  • лист Нори.
Способ приготовления:
 
Салат
 
1. Куриные желудки хорошо промыть, очистить от оболочек (если желудки были приобретены неочищенными).
 
2. Лук и морковь очистить, порезать не слишком мелко.
3. В кастрюлю влить холодную воду, на медленном огне отварить желудки до мягкости. Порезать ломтиками.
4. Овощи пассеровать до мягкости на сковороде с небольшим количеством масла.
 
5. Отварить яйца и порезать отдельно белок и отдельно желток.
 
6. Готовые желудки, лук с морковью и белки соединить, заправить сметаной, поперчить и посолить, перемешать.
7. Салатник застелить пищевой пленкой и на дно высыпать желтки, а затем — весь оставшийся салат. Утрамбовать и дать постоять 1 час (можно больше).
 
8. Затем накрыть тарелкой и перевернуть вместе с салатником (который потом аккуратно убрать). В итоге сверху получились желтки.
Варианты вкуса: лук можно пассеровать, а морковь отварить и нарезать – пробуйте делать салатик по-разному. Также в него можно добавить сыр, другие овощи, в том числе свежие, неотваренные.
Украшение – Петушок
 
9. Вырезать трафарет из бумаги – фигурку петуха. Если не умеете рисовать, можно распечатать картинку из интернета. Трафарет наложить на лист Нори и вырезать петушка. Это можно сделать заранее.
Салат готов и украшен. Приятного аппетита!
Светлана Шнип
 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Таточка-Танюша 27-12-2016-16:56 удалить
С наступающим! Желаю чтобы это год принес всем нам только хорошие и добрые события, а также незабываемые приключения. Пусть он будет приятным для всех. Желаю много встреч с друзьями, радости, счастья, мира. Пусть будет все у всех хорошо.
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Салат с куриными желудками «Петушок» | Моя-копилочка - Моя копилочка | Лента друзей Моя-копилочка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»