Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Слоёные бабочки и цветы



Очень люблю выпечку из слоёного теста . У меня в морозилке всегда лежит про запас (на всякий случай ) пара пачек такого теста . Вот вчера такой случай и наступил . Я хочу показать вам как можно выпечь из такого теста изделия в виде цветов и бабочек .

[показать]

[показать]

Нам понадобится готовое тесто .
[показать]
У меня пластинки теста в виде прямоугольников и я разрезала их на 2 части , чтобы получить квадратики . Работать надо с полуоттаявшим тестом , иначе оно слипнется.
Итак, мы разрезаем квадратики на 4 других квадратика , но их стороны не прорезаем до конца . Я думаю на фото видно и понятно.
[показать]
Теперь поочерёдно соединяем противоположные углы внутреннего квадратика
[показать]
То же самое проделываем с уголками второго квадратика .Получается цветочек на цветочке .
[показать]
Пропуская третий квадратик проделываем ту же самую операцию с уголками 4-го квадратика .
[показать]
Расправляем лепесточки наших цветов
[показать]
Разрезаем уголки оставшегося 3 квадратика
[показать]
и соединяем их сверху лепестков наших цветов
[показать]
Если пропустить эти полоски через лепестки и соединитьих над ними , то получится изделие, напоминающее бабочку. Нужно только добавить головку и усики (или как они там называются).
[показать]
Можно соединить уголки всех квадратиков (не пропуская ни один квадрат) и тогда получится вот такой цветок
[показать]
можно остановиться на" пол дороге"
[показать]
А если "дойдёте до конца", то получите вот такой цветок
[показать]
Чтобы цветок не раскрылся- прижмите пальцем места соединения уголков.
Выпекать в разогретой до 180градусов духовке до готовности . Можно посыпать сахарной пудрой .На фото выпечка выглядит тёмной, но на самом деле всё в порядке - она светлая,не передержана .
А можно и ягодки добавить (у меня клюква)
[показать]
А вот и бабочка, правда ожидалась посимпатичнее .
[показать]
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник рецепта