Вообще, пиво и медоварение – наитрадиционнейшее из доступных искусств. Меня на данную стезю подтолкнула статья А.В.Платова “Ритуальные напитки древнего севера”. Захотелось попробовать т.с.

Мое предпочтение в изготовлении именно браггата объясняется тем, что, на мой взгляд, в данном напитке наиболее удачно соединяются вкусовые качества солода, хмеля и меда. А, экспериментируя с пропорциями можно добиться как “тяжелого” так и легкого “a la brut” вкуса.

Конечно, в статье рецепт выглядит достаточно сложно...Но вот как это делаю я в домашних условиях.

andrey_vl