Ингредиенты:

вкусное тесто для пельменей:
500 гр. пшеничной муки высшего качества
2 яйца
1 стакан Воды (200 мл.)
1 ст.л. подсолнечного масла
1 ч.л. соли
Выбираю в хлебопечке 10 программу, потому что 1,5 часа она будет тёплая и тесто будет лучше)
начинка для домашних пельменей:
500-600 гр. мясного фарша ( я беру 1кг свинной лопатки, 1 кг мякоть телятины, 0,5 кг лука)
1 крупная луковица
перец черный свежемолотый
соль
растительное масло
лавровый лист (по желанию)
если фарш суховат, то добавить 20 грамм сливочного масла.