Холодный кофейный напиток, для приготовления которого не нужен электрический миксер или блендер. Смешать его можно, просто энергично встряхивая любую плотно закрывающуюся емкость.

Ингредиенты (на две персоны):
— — 200 мл (1 неполный стакан) холодного, крепкого черного кофе (это примерно 4 полные чашечки эспрессо или напитка, сваренного в аппаратах фильтрующего или плунжерного типа из расчета 70 г (12 ст. ложек или ¾ стакана) молотого кофе на 1 л (4 стакана) воды).
— — 2 хорошо взбитых яйца.
— — 450 мл (2 стакана) холодного молока.
— — 100 мл (½ стакана) любых сливок.
— — 15 мл (1 ст. ложка) сахарного песка.
— — Щепотка соли.
— — 4 капли ванильного или миндального экстракта или эссенции.
— — Измельченное имбирное печенье для украшения коктейля.

1.Соедините все компоненты в шейкере или рабочей емкости миксера и как следует смешайте их.
2.Тотчас же подавайте, посыпав крошками имбирного печенья.
[250x250]