Ученые Медшколы Афинского университета пришли к выводу, что греческий кофе способен продлить нашу жизнь! Он великолепный помощник в работе клеток, выстилающих сосуды, контролирующих свертывание крови и регулирующих тонус и артериальное давление.
Специалисты заинтересовались греческим кофе, обратив внимание на один интересный факт: процент долгожителей (более 90 лет) среди населения острова Икария равен 1%, в то время как по всей Европе примерно... 0,1%. В эксперименте участвовали 673 островитянина старше 65 лет. Из них были выбраны в произвольном порядке 71 мужчина и 71 женщина. Ученые ознакомились с показателями их давления, изучили рацион, образ жизни и работу эндотелия, а также проверили наличие диабета. Как оказалось, 87% опрошенных регулярно употребляли греческий кофе. При этом даже те, чье давление было высоким, переносили кофе отлично, и их сосуды функционировали нормально.
Какой вывод можно сделать? Если вы пока не готовы отказаться от популярных сортов кофе, стоит попробовать его греческую версию, богатую антиоксидантами и полифенолами.

Рецепт греческого кофе (эллинико кафе): одна чайная ложка кофе на одну чашку, сахар по вкусу и «агапи», что в переводе значит «любовь».

(С) WMJ.RU http://www.wmj.ru/zdorove/novosti/grecheskii-kofe-prodlevaet-jizn/
[625x424]