Ингредиенты:
6 чайных ложек натурального кофе,
2 чайных ложки какао-порошка,
4 столовых ложки сахара,
4 стакана воды,
2 столовых ложки сахарной пудры,
80 миллилитров сливок,
0,1 грамма ванилина.


Способ приготовления:
Взять сливки с сахарной пудрой. Перемешать кофе, сахар и какао, залить холодной водой. Перед закипанием напиток снять с огня.

Форма подачи, посуда:
В чашку с кофе положить взбитые c сахарной пудрой и ванилином сливки.

Источник:
Е.И. Иванникова, Т.В Иванникова, Г.В.Семенова. Барное дело: Учебник. М., Из-ский центр «Академия», 2002
© recept.lovebody.ru
[550x410]