Еще немного рецептов приготовления этого ароматного, бодрящего напитка:

• Кофе «Рояль»

Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится:

- 100 мл воды

 - 10 г молотого кофе

 - 1 кусочек сахара-рафинада

 - 10 г коньяка.

 Кусок сахара-рафинада положите на чайную ложку и держите ее над чашкой горячего черного кофе.

 На сахар налейте коньяк и подождите, пока он согреется от пара, идущего от кофе.

 Затем подожгите сахар в ложке и опустите его в чашку.

• Кофе «Чёрный шмель»

Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится:

- 0,5 л чёpного кофе

 - 6 столовых ложек мёда

 - вода

 Пpиготовьте кpепкий чёpный кофе.

 В кофейные чашечки положите мёд, влейте гоpячий кофе и подавайте.

 Ноpма мёда — 1 столовая ложка на чашку.

 Этот кофе можно подавать и в холодном виде.

 Для этого охладите чашки и добавьте в них по кусочку льда.

 Можно подавать кофе и с молоком.

 Для этого налейте в чашки на 2/3 объема кофе и долейте гоpячим молоком.

• Кофе «Черный кот»

Для приготовления кофе «Черный кот» Вам понадобится:

- 1 чашка крепкого черного кофе

 - 1 столовая ложка сахарной пудры

 - 20 мл виски

 - 2 сырых яичных желтка.

 Желтки разотрите с сахарной пудрой, одновременно добавляя виски

  Вылейте смесь в чашку и залейте черным кофе.

• Кофе «Эликсир жизни»

Варят кофе по-турецки, добавляют сахар и охлаждают.

 Добавляют взбитые желток и простоквашу.

 Затем взбивают хорошо всю смесь.

 Кофе «Эликсир жизни» — отличный тонизирующий и бодрящий напиток со значительной стойкостью; рекомендуется при тяжелой физической работе.

Молотый кофе —15 г,

 вода —300 г,

простокваша —300 г,

 сахарная пудра —100 г,

 яичные желтки —2 шт.

• Кофе «по-дьявольски»

Для приготовления кофе по этому рецепту Вам понадобится:

- 0,5 чайной ложки молотой корицы

 - 2 чайные ложки рома

 - 3 зернышка поджаренного кофе

 - 1 бутон гвоздики

 - 1 чайная ложка сахара

 В чашку положите половину чайной ложки корицы, две чайные ложки рома, три зернышка поджаренного кофе, один бутон гвоздики и одну чайную ложку сахара.

 Все это залейте готовым кипящим черным кофе, накройте блюдечком и настаивайте 5 минут.

 Такой кофе вполне соответствует формуле Талейрана, наполеоновского министра иностранных дел: «Горячий, как ад, черный, как дьявол, чистый, как ангел, и сладкий, как любовь».

• Кофе «ЖАНЕТТ» молочный

Продукты:

 4 ч. л. хорошо смолотого кофе

 1/4 л. молока

 1 яичный желток

 1 чашка сгущенного молока

 1 ст. ложка сахара

 немного коньяка

 сливки

 Кофе залить чашкой кипящего молока и под крышкой выдержать 5 минут на слабом огне.

 После охлаждения процедить и взбить со сливками, яичным желтком, сгущенным молоком и сахаром.

 Готовый напиток охладить в холодильнике. Подать в стаканах, добавив немного коньяка.

• Кофе с вином

3 чайных ложки свежемолотого кофе

 2 стакана воды

 1 стакан вина

 1 чайная ложка меда

 1 чайная ложка сахара

 1 чайная ложка сухих соцветий календулы

 Кофе перемешать с календулой, засыпать в горячую воду, добавить сахар и быстро довести до кипения.

 Затем постепенно влить вино и снова довести до кипения.

 Готовый напиток разлить в кофейные чашки и заправить медом.

 Для приготовления этого напитка можно использовать как красное, так и белое вино.

 В качестве растительных добавок так же будут хороши цветы цикория, одуванчика, василька и др.

• Кофе с белым шоколадом

3 унции белого измельченного шоколада

 2 чашки "хаф анд хаф"

 2 чашки горячего кофе

 взбитые сливки

 Нагревайте молоко и шоколад, пока шоколад не растворится и масса не станет однородной.

 Размешивая, влейте смесь в кофе и подайте напиток украшенным взбитыми сливками.