Вчера купили ящик апельсинов, ящик яблок и ящик грейпфрутов....Спросите, зачем так много? Да потому что за полцены И что теперь с ними делать? Я стока не съем, муж тем более ( он кроме пива ниче не ест!), ребенок у бабушки.... Буду печь!:pleasantr : Сегодня апельсины мне были более симпатичны.....

АПЕЛЬСИНОВЫЙ ПИРОГ-перевертыш
[519x389]

Нашла рецепт на кук-токе у Yelena.
Необходимо:
2 стакана воды
1 стакан сахара
3 апельсина

4 яйца
1 стакана сахара
200 грамм сливочного масла
200 гр. сметаны
1 пакетик разрыхлителя 10 гр.
2,75 стакана муки

масло для смазывания формы
сахар для посыпки

Из сахара и воды сварить сироп, нарезать 2 апельсина на тонкие кружки и отварить минут 15 в сиропе. Затем выложить апельсины на тарелку и дать им остыть.
Оставшийся апельсин измельчить в блендере, тока надо удалить косточки.
Взбить хорошо яйца с сахаром, добавить туда масло размягченное, сметану, апельсин, затем разрыхлитель и муку.
Форму смазать сливочным маслом и присыпать сахаром, выложить на низ апельсины и вылить сверху тесто.
Выпекать при температуре 180 гр., минут 50.
Когда будет готов, вытащить из духовки, дать постоять минут 5 и перевернуть на тарелку.
Я ещё сироп который остался от апельсинов уварила, добавив ещё сахара и потом сверху полила.