Вам потребуется:

 

 

250 г творога 

1 ст. кефира 

1 яйцо 

1 ч. л. соли 

1 ст. л. сахара без верха 

1 ч. л. с горкой разрыхлителя 

3 ст. овсянки!

 

Приготовление:

 

1. В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать перемолотую овсянку и замесить мягкое липковатое тесто.

 

2. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины. Начинку сделайте по вашему желанию.

 

3. Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5-0,7 см.

 

4. Жарить пирожки, как обычно, в растительном масле.

 

На заметку! Творог для теста лучше брать некрупитчатый (или протереть его предварительно). Поскольку крупинки в тесте не разойдутся, и пирожки получатся в коричневых поджаренных пупырышках.

 

Источник рецепта: 3663.co.uk

 

Перевод: lady.ru