Так мы только и ходим на рыбьи шашлыки, мяса-то не едим)) Горбушу, семгу, форель мариную в кефире с хмелями-сунелями, и на решетке получается нежнейшая, почти воздушная рыба))
Ответ на комментарий Огнехвостая #Огнехвостая, да я по привычке всё мариную в кефире)) Когда-то беспрестанно мариновала в кефире с вином курицу)) Не для шашлыка, а так, на обед.