Картофель - 1 кг Сельдь - 200 гр Растительное масло - 2 ст. л. Лук репчатый - 2 штуки Яйцо - 1 штука Сметана - пол стакана Соль, специи - по вкусу
Способ приготовления:
Картофель хорошо промыть, залить кипятком и варить до полуготовности. Затем очистить, срезать верхушку и вынуть ложкой сердцевину. Мякоть вынутую из сердцевины, пропустить через мясорубку вместе с очищенной сельдью, добавить мелко нарезанный лук, душистый перец, лавровый лист, яйцо, сметану. Все это хорошо взбить, полученным фаршом наполнить картофель, залить сметаной и запечь в духовке. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!