1 девятидюймовый двухслойный пирог :)
Ингридиенты:

• 2 чашки белой муки
• 1 ч. л. пищевой соды
• 1 ч. л. соли
• 2 ч. л. корицы
• 2 чашки сахара
• 1 1/2 чашки масла
• 8 ст. л. йогурта
• 2 чашки тертой моркови

Кремово-творожная глазурь:

• 500 г масла
• 1 чашка кремового сыра (см. Молочные Продукты)
• 3 ст. л. молока
• 1 ч. л. ванильной эссенции
• щепотка соли
• 400 г сахара для глазури
• 1 чашка рубленных грецких орехов или миндаля

1. Смешать муку, пекарский порошок, соль и корицу.
2. Смешать сахар, масло, йогурт и морковь.
3. Взбить муку в раствор. Разлить взбитое тесто в 2 смазанных 9-дюймовых противня, посыпанных мукой.
4. Нагреть духовку до высокой температуры.
5. Выпекать 10 минут. Ослабить огонь.
6. Выпекать еще 35 минут до затвердения и пока на поверхности не появятся трещины.
8. Вынуть из духовки. Охладить.
9. Помазать кремово-творожной глазурью.

Кремово-творожная глазурь:

1. Вбить масло, кремовый творог, молоко, соль и ваниль.
2. Размешать в глазури сахар и орехи.

Рецепт из книги: "Рецепты мира"
Автор книги: Рамбхору деви даси

Источник