И все сияет и поет...
За то, что ты в моей судьбе,
Спасибо, рис, тебе!
Ну да, я живу в регионе, известном самым замечательным в Корее рисом. Поэтому волей-неволей я его созерцаю каждый день. Ростом риса я измеряю течение времени, и, похоже, совсем уже сблизилась этим с корейцами. Так вот...
В едином (и похоже - единственном) похудательном порыве съездили мы с Кэпом недельку назад на великах по округе. Порыв был пресечен в самом разгаре холодненьким и неслабым дождиком, но кое-что все же было подмечено в округе. И главное - маки! В этом году маки меня прямо преследуют, они везде, что, конечно, делает меня вдвойне счастливой, т.к. мое отношение к макам всем известно: чашки с маками, тарелки с маками, вышиванки скупались бы в промышленных масштабах, а булки с маком поедались бы и вовсе в космических, если б дать мне волю.
Вобщем, краткие вести с полей.
1.
Ах, эти яркие и трепетные лепестки, эти крестики в серединках-чашечках... Если стану рисовать, фаворитом будут они.
2.
А рис тем временем пробивается черточками сквозь водные просторы полей.
3.
Кто-то недосеял, бросил лишний поддон с рассадой. Так и будет лежать, пока хозяин не спохватится и не пристроит куда-нибудь.
4.
Картоха по краям полей... Ох, дорога она нынче... от 5 баксиков за кило молоденькой. Мясо дешевле и то.
5.
А эта штука произрастает на камнях.
6.
Вот такая картина сельской жизни. "Мокрый луг" практически...
Я тоже люблю маки, и всё с маком. Но так как я сейчас не пеку и не покупаю вкуснятину приходится только созерцать на это в магазинах. А цветочки иногда встречаются во дворах. Эти рисовые поля специально заливают водой и поддерживают её уровень определённое время?
Эта штука на камнях очень напоминает цветы зверобоя. Но веточки не такие.
Глядя на рис, ужасаюсь, какой тяжкий труд это все посадить! Да и вырастить тоже.
Столь любимые всеми маки теперь у нас нигде не увидишь. Раньше и на обочине можно было увидеть. А теперь и во дворе не сможешь выращивать. Обязательно ночью залезут и утащат наркоманы. А в Корее, наверное наркоманов нет?!
vata1951, Да, Таня, там все время, пока рис растет, вода. И поэтому комаров большое множество. Ездят спец-машины с ДДТ... И это ужасно. Каждый вечер по домам проезжают. Или утром.
Ответ на комментарий Venda1 #
У меня много лет живет красный восточный мак, он зацветает на третий год после посева семян. Такой мак есть еще белый и желтый. Его семена не съедобны и опиума не содержит.Его не трогают.
Мак же, из которого собирают семена на пирожки - однолетник, цветы его невзрачного розоватого цвета. Моя бабушка садила его большой грядкой. Помню, осенью мы срезали верх головки и семя выбивали. Пустые сухие головки обычно сжигали в печке. И в какой то год вдруг оказалось, что мак вырезали весь ночью. Еще незрелый. Бабушка сокрушалась, как же без пирогов с маком!? Удивлялась, кому это надо!Заборов тогда редко у кого был. У наших забора не было никогда. Вот с тех пор и перестали садить мак. Потому что все вырезали наркоманы. У нас в огороде как то случайно выросли несколько хиленьких и тоненьких красных маков, и они исчезли однажды ночью. Теперь уже никто не садит. Для пирожков покупают сомнительную сладкую маковую массу, похоже из нее выдавлено все, что можно. Я перестала любить пироги с маком.
Ответ на комментарий Venda1 #
Есть, есть, Олечка! Я его покупаю перед Спасом и освящаю в церкви, как и мед. А потом использую , когда пеку на наши с Виктором дни рождения тортики из пяти разных коржей - простой с изюмом, медовый, маковый, ореховый и шоколадный(с какао). Это единственное, что мне нравится с маком. Пирожки с маком не пеку.
Ответ на комментарий Venda1 #
Да, он смешной и простой, но всем нравится. на основу коржа идет 1 яйцо,100гр сметаны, 100гр муки, 100гр сахара, пол чайн лож соды погасить уксусом, ну и плюс эти прелести щедро так от души. Тесто жидковатое, надо печь в форме. Каждый корж замешивается отдельно. Крем и украшения это что есть или кто к чему привык.
Только в нем я чувствую запах и вкус мака, и он не набивается в зубы.