Мы сейчас научимся церемонии чаепития по-корейски. Она имеет свои отличительные особенности, которые начинаются с посуды. Корейская национальная керамика, селадон, имеет светло-зеленоватый или беловатый цвет, сверху - тонкое, как бы лаковое, покрытие, и обязательные трещинки под ним. Корейцы очень гордятся этой национальной керамикой, технологию изготовления которой держат в строгом секрете. Для чайной церемонии нам нужен чайник для кипятка, заварочный чайник, маленькие чашечки, деревянные блюдца, ложечка на подставке, склянка с заваркой, две подставки под крышечки, чаша с клювиком, большая чаша, салфетка - покрывало и обычная тканевая салфетка. Ну и конечно - специальный низкий чайный столик. Начнем наш мастер-класс?

[400x600]

1. Малое бао - поясной поклон по-нашему. Мужчина читает инструкцию по-корейски, девушка переводит, а женщина покаывает в подробностях.

[600x365]

2. А на столе уже ожилают чайные принадлежности.

[600x400]

3. Слушатели в полной готовности.

[600x400]

4. Салфетка берется посередине и складываясь пополам, укладывается на колени. Потом ребром ладони правой руки прижимается в середине, а левой складывается еще пополам, Еще раз та же операция выполняется симметрично, и салфетка кладется рядом на подушку.

[600x400]

5. Вот так выглядит селадоновый чайный корейский сервиз.

[600x400]

6. Большую пиалу составляют со стола на пол.

[400x602]

7. Из чайника наливают кипяток в чашу. Движения медленные, плавные, струя должна журчать. Очень важно придерживать крышку салфеткой в левой руке.

[400x600]

8. Затем чайник ставят, крышку маленького чайника кладут на подставку двумя руками (в Корее это - признак уважения, поэтому когда что-то подают, правую руку всегда поддерживают левой). берут чашу и

[400x600]

9. наливают кипяток в чайник, чашу ставят,

[400x600]

10. Салфетку кладут, а потом двумя руками закрывают чайничек крышкой.

[400x600]

11. Опять берут салфетку, придерживая ею крышечку, наливают кипятк в чашечки.

[400x600]

12. Причем сначала льют в дальнюю чашку, потом - в среднюю,

[600x400]

13. и только потом - в ближнюю к себе.

[600x400]

14. Крышку чайника снова снимают на подставку и ждут некоторое время.

[400x598]

15. Сливают содержимое чашечек в пиалу на полу.

[400x597]

16. При этом соблюдают тот же порядок, что и при наливании.

[400x597]

17. Салфетка - обязательный атрибут.

[400x598]

18. Ею стирают последнюю капельку с чашки.

[400x603]

19. Но вот все чашки выставлены.

[400x597]

20. Снова берем чайник с кипятком и наливаем в чашу.

[400x597]

21. Льем медленно, слушая журчание воды.

[400x592]

22. Двумя руками

[400x608]

23. берем склянку с заваркой. Правой рукой кладем крышку на подставочку для нее.

[600x400]

24. Потом берем правой рукой ложечку

[400x600]

25. И плавно кладем заварку в заварочный чайник.

[600x400]

26. Ровно три ложечки.

[400x596]

27. Потом приветливо смотрим на гостя,

[400x596]

28. кладем ложечку на место,

[400x598]

29. берем крышечку от заварочной склянки,

[400x602]

30. закрываем ее,

[400x595]

31. ставим на место (в одну линию с чайничком)

[400x601]

32. и опускаем обе руки на колени.Все поняли?

[400x592]

33. Теперь берем салфетку левой рукой и, поддерживая ею чашу, выливаем ее содержимое в чайник.

[400x600]

34. Совершенно верно - тоненькой струйкой. Остатки воды сливаем в пиалу на полу.

[600x400]

35. Ставим чашу, кладем салфетку, закрываем чайник крышечкой и удоалетворенно смотрим друг на друга...

[600x423]

36. ... две минуты, пока чай не заварится.

[400x600]

37. Теперь можно налить готовый чай в чашу. Не забываем про салфетку.

[400x598]

38. Салфетку перед каждым новым движением надо класть на стол правой рукой, и потом снова брать правой рукой и перекладывать в левую. Теперь берем чашу,

[400x600]

39. И наливаем чашечки чаем.

[400x600]

40. Сначала - до половины дальнюю, потом среднюю и ближнюю.

[600x398]

41. А потом - до конца в обратном порядке.

[400x596]

42. Это очень трудно, поэтому надо внимательно проследить, все ли слушатели поняли.

[400x597]

43. Посмотрим пока на геометрию сервировки стола - чашки образуют левую линию, чайничек, две подставки и банка с заваркой - среднюю, справа - чаша и большой чайник. Не в строю только деревянные блюдечки и деревянная же ложка.

[400x600]

44. Теперь беем правой рукой блюдце и перекладываем в левую.

[400x600]

45. Правой рукой берем самую дальнюю чашку,

[400x598]

46. ставим на блюдце,

[400x600]

47. берем двумя руками

[400x600]

48. и ставим перед гостем слева

[600x400]

49. с небольшим поклоном.

[400x603]

50. Потом то же делаем для гостя напротив,

[400x600]

51. и наконец чашку для себя ставим около своего правого колена.

[400x599]

52. Делаем маленькое бао (когда кланяемся, руки сложены на животе, спина не сгибается)

[600x400]

53. Теперь надо сказать по-корейски: Ча машиги чоне инса хе чусейо! (Пробуйте чай с исконным (или настоящим) вкусом.

[400x600]

54. Пить чай надо в молчании, держа чашку двумя руками, сделав ровно три глотка, не ставя между глотками. Наконец чашка ставится на блюдце. Затем хозяйка сливает остатки в пиалу, ставит блюдечки на прежнее место стопкой, а чашки выстраивает в линию, но теперь

[600x400]

55. Чаепитие окончено. Берем салфетку, на коленях разворачиваем, оставляя свернутой наполовину, кладем открытым краем к столу, берем зе верхний край и "наволакиваем" на стол. Чаепитие окончено. Но забудьте поклониться гостям.