Корейские рынки, как и любые другие, отражают в чем-то то, чем живут люди в стране. Человек есть то, что он есть, говорится в пословице. Хочу показать, что едят корейцы. И, конечно, один из самых интересных - рыбный рынок. С него и начнем.
В один прекрасный день прошлой недели я наконец осуществила заветную мечту, которую лелеяла уже года 2 - поснимать на оптовом рынке Карак (что означает "отросток", а, возможно - что-то другое, если иероглиф другой :)).
Рыбный рынок - огромный ангар без стен, под крышей которого расположились торговцы со своим товаром. Торговля начинается еще на улице у входа в ангар.
У нас тоже в одном городе находится рыбный рынок, но я там не была. А мы находимся в окружении морей и такого разнообразия не видим. В русских магазинах всё очень дорого, да и то замороженное всё, на рынке покупаем рыбу, а море продукты не продают, считаются некашерными. Я бы запросто перешла на всё морское вместо мяса.
))))))))
Они действительно свеженькие, или притворяются такими)))?А я таки не решился в Крыму на улице покупать рыбу, другое дело в кафе или ресторане))))
Помню ваши корейские рыбные рынки. Мы в Сокчо на такой ходили (хотя, возможно, он и поменьше был). Поразило, что все такое свежее и живое. И некоторых каракатиц вообще сложно опознать.
Лех_Кочывонс, Так Крым -дело другое. Я б там тоже решилась есть только то, что сама поймала. :) Уж рапанов на набережной точно не стала б покупать.
Да, тут все свеженькое.
Lelena_Yer, А вот не знаю. Тоже задавала себе вопрос. Но, наверное, там система есть. Я так понимаю, более свежее - внутри, снаружи - что похуже. А потом цена сильно падает и продукт скупают заводы. Это ведь оптовый рынок, хотя можно купить и в розницу. В последнее время рынок существенно уменьшился. Много стало свободного места. Вероятно, квоты отлова уменьшили.
Persian_tramp, Давай, очень интересно будет сравнить. Я почему-то Японию все время с Кореей сравниваю. Наверное потому, что многое очень похоже. Японцы считают Корею провинцией и ездят сюда на дешевый шоппинг. Я всегда задаюсь вопросом,как они себя чувствуют в дворцах, где на каждом шагу надпись: Сожжено японцами в таком-то году. Восстановлено в таком-то.
Лунария, А запах соответствующий. Рыбный, морской. Правда, на подходах к рынку - жуть. Там они прям на мостовой, как это корейцам свойственно, все это устанавливают, вода льется, товар сортируется. В жару, соответственно - не подойти чувствительным особам. Дочь моя не может там находиться. Хотя, они потом мостовую какой-то дезинфекцией моют, но, кажется в плане запаха это только усугубляет.
Завидую такому разнообразию. В Москве рыбу покупать невозможно: покупаешь кг по цене дороже мяса, а после разморозки остается грамм 300 в лучшем случае...
Разве только живых карпов можно покупать (но их чистить лень)))
azhur, Раньше, помнится, рыба была дешевле мяса. Я когда в Корею приехала, сильно удивлялась, что тут она дороже. Значит, у нас тоже выровнялись к мировым стандартам. :)
Получился интересный репортаж...)
Самое увлекательное для меня в любом путешествии - просто бродить по улицам и наблюдать...
Рыночки - одна из самых живых и колоритных частей любого населенного пункта.
А бабушки на рынке - прямо, как наши...))))