Девушки, подскажите как правильно выбрать велосипед? Перечитала кучу статей на эту тему и все равно нужно субьективное мнение.

Вот допустим я собралась кататься по асфальтированным дорожкам, но абсолютно не исключаю, что в мою больную голову придет мысль съехать на полном ходу в овраг или с холма. Или покататься по пересеченной местности. Рама городского или шоссейного велосипеда на такие вещи ЯКОБЫ не рассчитана. А на практике? Не отвалятся ли у меня колеса после такого экстрима по бугристой горе? Намного ли неудобно ездить по грунтовым дорожкам на велике, приспособленном для асфальта?  И еще.. Так ли нужны эти 21-28 скоростей? Они действительно облегчают езду или можно ограничиться 1-3-7?