Лимонный крем
13-02-2008 20:44
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Тертая корка и сок 2 лимонов
2 крупных яйца комнатной температуры
175г мелкого сахарного песка
110г сливочного масла комнатной температуры нарезать небольшими кусочками
1ч.л. кукурузной муки
Взбить яйца в небольшой кастрюле. Добавить остальные ингредиенты и поставить на средний огонь. Постоянно помешивать венчиком, пока смесь не загустеет – это займет 7-8 минут. Убавить огонь до минимума и дать крему покипеть еще минуту, не переставая мешать. Снять с огня, остудить.
Прекрасное дополнение к блинчикам, булочкам. Такой крем прекрасно хранится в холодильнике в течение нескольких недель.
Приятного аппетита!
Комментарии (6):
Интересный рецепт. Одно из достоинств, по крайней мере для меня, для постоянно сейчас занятой на работе, хранится долго. Можно сделать про запас. Единственный вопрос. А кукурузная мука это непременное условие, или можно чем-то заменить?
Dark_Lady_
14-02-2008-08:01
удалить
Reqin, спасибо! Он действительно очень удобный и вкусный. С булочками, плюшками всяким очень даже))) Я с печеньем употребляла.
Кукурузную муку, уверена, можно заменить крахмалом или обычной мукой. Из-за такого маленького количества разница и не почувствуется. По-моему, он и без этого будет густым, ну пусть, менее. В холодильнике крем хорошо застывает.
Вам придется по вкусу, если любите лимоны. Крем получается очень насыщенным по вкусу и ароматным
Dark_Lady_, спасибо за комментарий. Согласна, ради чайной ложки кукурузной муки не буду покупать килограмм.
killerlife
14-02-2008-17:27
удалить
Очень вкусный рецепт, спасибо большое!
Dark_Lady_
14-02-2008-17:41
удалить
Исходное сообщение Reqin Dark_Lady_, спасибо за комментарий. Согласна, ради чайной ложки кукурузной муки не буду покупать килограмм.Reqin, если попадется, то все-таки советую купить. Она еще пригодится. ))) У меня была крупного помола, а на днях в Стокманне я купила мелкого 500г фасовки
Dark_Lady_
14-02-2008-17:44
удалить
killerlife, спасибо большое! Надеюсь, что понравится. У меня тоже есть малышка, правда, уже большая))) И к моему удивлению, она есть его больше всех)))
Комментарии (6):
вверх^
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Лимонный крем | Dark_Lady_ - Кухня нездоровых страстей |
Лента друзей Dark_Lady_
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»