[500x372]
Скорее это не рецепт блюда, а идея подачи обычного пюре в более привлекательном прикиде на праздничный стол.



1. Готовим пюре по своему рецепту. Я обычно использую только сливочное масло и молоко или картофельные отвар. Некоторые добавляют яйца, сметану.

2. Наполняем кондитерский мешок с насадкой в виде звездочки пюре и начинаем по спирали от центра выкладывать дно гнезда необходимого диаметра. Я делаю, примерно, см 8-10. Гнезда выкладываю на противень на бумагу для выпечки.

3. Так же наращиваем стенки гнезда желаемой высоты.

4. Наполняем любой начинкой. Я использую начинку из грибов и лука.

5. Сверху посыпаем тертым сыром и ставим в духовку до зарумянивания. Гнезда можно делать заранее, а поставить в духовку перед подачей на стол.

Приятного аппетита!