Существует мнение, что Австралия - это место, где развивается кухня XXI века и кулинарное искусство пятого континента станет образцом классической кулинарии завтрашнего дня. Уже хотя бы по этой причине стоит хоть раз в жизни посетить эту далёкую и загадочную страну.

Что же в этой австралийской кухне особенного? Ответ прост. Дело в том, что австралийская кухня необычайна разнообразна. Эмигранты со всего мира приехали в Австралию со своими кулинарными пристрастиями, от которых не пожелали отказаться. Базируясь на англо-ирландских традициях, австралийская кухня соединила в себе огромное количество кулинарных приемов азиатской кухни, особенно японской, китайской и малайской, и в результате примирило восток и запад, классику и смелый эксперимент. А, учитывая, что Австралия сохранила и свои древние кулинарные традиции, сочетание получилось поистине революционное!
Об автралийской кухне читать здесь