Это цитата сообщения SARGANC Оригинальное сообщение

ТОРТ "ПТИЧЬЕ МОЛОКО"

Тесто: 300 г. масла, 1 стакан сахара, 4 яйца, 1 ч. ложка соды,
уксус, 1 стакан муки.

В растопленное масло всыпать сахар и размешать. Вбить яйца (по
одному), добавить соду, погашенную уксусом и муку. Разделить
тесто на 2 части, в одну добавить 3 чайные ложки какао. Выпечь 2
коржа, каждый разрезать пополам.

Крем: растереть 300 г. масла с стаканом сахара. Сварить манную
кашу из 2 стаканов молока и 3 ст. ложек крупы. Остудить. Натереть
на мелкой терке 1-2 кожуры лимона и добавить в остывшую кашу.
Туда же положить порциями масло с сахаром. Всё взбить и поставить
в холодильник минут на 20. Этим кремом, слоем в 1.5-2 см смазать
все коржи.

Верхний корж и бока смазать теплым шоколадом.

Шоколад: 2 ст. ложки сметаны, 2 чайные ложки какао, 3 ст. ложки
сахара, добавить кусочек масла и кипятить до загустения.
[640x432]