Рецепт:
300 грамм диетического творога (в длинной мягкой упаковке продаётся)
3/4 стакана кафира (или ряженки, простокваши, либо - 2/3 стакана молока)
2 столовых ложки (с горочкой) манной крупы
1/3 чайной ложки соли
5 столовых ложек сахара (можно и больше - в зависимости от желаемой сладости)
2 яйца
Это "тесто" размешивается до единообразия. Получившаяся масса может быть жидковата - это нормально.
Затем "сырьё" выливается в форму, заранее смазанную маслом или маргарином. Сверху на вылитое "тесто" выкладываются сливы. Нужно 6-7 крупных слив, разрезанных на половинки, с вынутыми косточками. Половинки кладутся мякотью вверх.
В углубления от косточек насыпать сахар и корицу. Примерно чайную ложку сахаора и 1/3 чайной ложки корицы.
[показать]
Далее в духовку. Печь при темпертауре 180-200 градусов. Готовится примерно час, хотя нужно посматривать - чтобы была чуть жёлтоватая, подрумянившаяся.
Получается нечто очень нежное, как суфле*)

Моя запеканка уже испеклась, даа) Мя успела снять пробу)) Мррр^^
[показать]